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[周宁特色美食] 立夏——光饼、春卷这才是周宁该有的“做梨吧”

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  • TA的每日心情
    无聊
    2016-8-23 09:27
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2017-5-7 08:06:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
    小编寄语:
    在周宁,人们把立夏称作“做梨吧”,当成一种节日来过。每逢立夏都必吃光饼和春卷,小编也不知这是什么时候开始流传下来的习俗,既然是节日,那么就要好好说说了,也希望不管身处何处的周宁人都能感受到周宁立夏的气氛。
    [url=]吉姆餐厅赵雷 - 吉姆餐厅[/url] 微信图片_20170505123136.jpg
    曾几何时,身处异乡,每逢立夏,想念的就是这简简单单的光饼加春卷
    微信图片_20170505123209.jpg
    ▲做好的馅
    将豆芽、小竹笋、胡萝卜、瘦肉、切碎
    倒油入锅、加自家酿的红酒用火翻炒至熟
    最后加入少许盐、味精等调料
    撒些嫩葱出锅,简简单单的馅就做好了
    微信图片_20170505123203.jpg
    将光饼放入蒸锅中将其蒸软
    微信图片_20170505123145.jpg
    然后再用到将其切开,不要切断
    微信图片_20170505123141.jpg
    ▲做好的光饼十分可口
    再将做好的馅加入光饼中
    这样就可以食用
    有的人家是将陷和光饼一起蒸
    各家做法不同,但都大同小异
    微信图片_20170505123158.jpg
    将馅直接放入春卷皮中
    只觉得越多越好
    微信图片_20170505123154.jpg
    将其卷起即可食用
    微信图片_20170505123150.jpg
    有人说不管身处哪里,最难忘味道依旧是家的味道,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
    转载说明:原创作品,欢迎转载,转载请联系大周宁网

  • TA的每日心情

    2015-12-28 15:04
  • 签到天数: 11 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2017-5-27 12:43:41 | 显示全部楼层
    最喜欢吃了
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